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住所 兵庫県豊岡市日高町日置103
TEL 0796-42-0255
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営業時間 11:00-14:00
16:00-21:00
(休憩14:00-16:00)
座席数 80 席
休日 不定休
駐車場 15 台
アクセス

JR山陰本線 江原駅

店長日記 -
予約
カード利用 -
個室 -
座敷 あり
車椅子対応トイレ -
デリバリ あり
テイクアウト
カッポウ タカサゴ 但馬地区
割烹 高砂 地図
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「雅」であることに心を尽くした料理の数々を五感で楽しむ、贅沢で心地好い時間をご提供致します。

厳選された美味料理は味覚を楽しませるだけに留まらず、その繊細に彩られた盛り付けは和の美しさで視覚をも楽しませます。
美食であること、和の心を忘れないこと・・・厳選した素材と技で料理の1品1品にまで気持ちを込め表現した「雅」を、舌で、目で、五感で思う存分堪能してください。




【月替わり会席 花会席 5,250円】
 先付  白子豆腐
 前菜  海老金棒・鬼フ・寒鮒の甘露煮・鳴門サーモン・青柳の吉野煮
      くわいの飴煮・蟹入り芋茶ゆ
 吸物  稲荷真蒸・小蕪人参木の芽
 造り  鯛のへぎ重ね・鮪平造り・かんぱち平造り・あしらい一式
 お凌ぎ 鯖のめはり寿しがり
 煮物  鰤の揚げ煮・升大根の含め煮・煮豆菜花 
 焼物  蛤の文化焼き・太刀魚と筍の博多焼き・蕗の友味噌和え
 進肴  白魚の玉又・芹筍牛房・うすい豆
 蒸物  茶碗蒸し
 油物  京芋の銀糸揚げ・青トレモン
 酢物  さごしの小川・酢取茗荷ブロッコリー・生姜
 水物  苺と黒豆のゼリー寄せ・編笠柚子生クリーム
コース会席
 ◆雪 10品 3,150円
 ◆月 12品 4,200円
月替り会席
 ◆花 14品 5,250円
 ◆雅 14品 7,350円

鍋料理 各種(冬のみ)
 

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